しゃぶしゃぶ酒屋 しの平

ご予約・お問い合わせ
専用ダイヤル受付時間

火曜〜土曜 12:00〜22:30まで

定休日:日曜、月曜

定休日は月曜の12:00〜17:00までご対応

※誠に恐れ入りますが、
ご対応時間内のお電話をお待ちしております。
接客中、移動中で電話に出れない場合は
折り返しのご連絡をさせて頂きますので、
よろしくお願い致します。

しの平

札幌にあるカジュアルな隠れ家、
小さな完全予約制のしゃぶしゃぶ店。
2008年の創業時より、一人ひと鍋のプライベートしゃぶしゃぶを考案し、ご提供しております。

『お勧め食材としゃぶしゃぶを味わう』
ワインをはじめ、様々な酒類をご用意。
召し上がる料理に合わせて多彩な酒類を楽しむのも醍醐味のひとつ。

ご予約時にお料理コースをご注文頂いております。
ご来店をご検討のお客様は料理コースもご確認ください。

ご予約制

完全予約制。
10坪の小さなお店。
席数やお受けできるご予約に限りがございます。

ご予約は、ご来店されるお客様からのお電話で承っております。
※WEB予約、予約代行業者からのご予約は承っておりません。

厳選した極上の雌牛

『雌牛限定』に拘り
仕入れをしております。
雌牛キメの細かさ、
繊細な旨みと香り、
食感と余韻。
その全てが雌牛に拘る理由です。

北海道産豚やサフォーク

雌牛に拘った黒毛和牛や
黒毛和牛限定の牛タン
といった牛肉と一緒に
北海道産の豚やサフォークラムを
お楽しみ頂けます。
様々なお肉を召し上げって頂くことで、
最後の最後までご堪能ください。

※お苦手なお肉は変更できます。
ご予約時にお気軽にご相談ください。

旬の味覚やお勧めの食材

コースは旬やお勧めの食材を
使用した前菜から始まります。
お肉のしゃぶしゃぶの前に
弊店の人気メニュー 
『雌牛黒毛和牛ヒレのカツレツ』や
海鮮のしゃぶしゃぶが付くコースなど、
様々なコースをご提案させて頂いております。
是非お好みのコースを見つけてください。

多彩な酒類を取り揃え

ワインをはじめ、ビール、
国産ウイスキーハイボール、
焼酎、日本酒、果実酒など
多彩な酒類をご用意しております。

お好きな酒類で料理との
マリアージュをお楽しみください。

店主ご挨拶


2008年5月、当時27歳の時に起業致しました。
創業当初は只々必死で、6月の親の誕生日を忘れ、それにふと気が付いたのは10月頃でした。
無我夢中というのは、本当に時間を一瞬に感じさせるものですね。恥ずかしながらそんな当時の思い出がございます。

私が考える弊店のスタイルは、とてもシンプルです。食を通して『楽しい時間を共有する』ことです。
笑って、食べる。その笑顔のある時間がもっとも大切だと考えております。
しかしその空間創りは、私達だけで実現する事はできません。お客様も一緒にお店の良い雰囲気を創って頂けたら幸いです。

食事を終えた後、皆様が『明日も頑張ろう』と思って頂けるような、そんなお店になれるように、終わりのない成長を続けていけたらと考えております。

今日も素敵なお客様にお会いできる事を楽しみにしております。

篠原 綱平
KOHEI SHINOHARA

KOHEI SHINOHARA 

1981年2月7日生まれ
北海道留萌市出身
札幌市内のホテル、飲食店に従事
2008年5月独立『しの平』を創業
2010年6月しの平商事株式会社を設立
2024年5月創業16周年を迎える
現在に至る

SHINOHEI

Google Maps のコンテンツは現在の Cookie 設定では表示されません。"コンテンツを見る"を選択し、Google Maps の Cookie 設定に同意すると閲覧できます。詳細は Google Maps のプライバシーポリシーをご確認ください。Cookie の利用は、Cookie 設定からいつでも変更できます.

コンテンツを見る

お問い合わせ

ご予約、ご相談などの電話番号、受付時間はご予約案内ページをご確認くださいませ。

所在地

060-0063
札幌市中央区南三条西5丁目14番地 三条美松ビル3階

営業時間 

17:30より
最終ご予約時間20:30
お料理提供時間:2時間〜2時間半


定休日

日曜、月曜