コース内容は下記の順番に
掲載しております。

【厳選肉のしゃぶしゃぶフルサイズと
季節の前菜付きショートコース】

【厳選肉のしゃぶしゃぶフルサイズと
お勧め食材のコース】

【至高コース】

【鮑と海鮮、厳選肉のしゃぶしゃぶコース】
※鮑と海鮮は12月～3月まで

【極みコース】

【活〆釣りキンキと
厳選肉のしゃぶしゃぶコース】
※キンキは4月下旬より12月末まで

是非ごゆっくりご検討ください。

※【厳選肉のしゃぶしゃぶフルサイズと季節の前菜付きショートコース】以外のコースは前日までの完全ご予約制。
水曜ご予約の場合は中央卸売市場・市場休の関係で前日火曜日のご予約ですと、ご用意出来ないコースもございます。大変お手数をお掛け致しますが、お早目のご予約をお願い致します。

※コースはご予約のお連れ様、皆様同じコースとさせて頂きます 。
大変恐縮ではございますが、お席料としてお一人様550円（税込）別途ご頂戴します。

※キャンセルポリシー　ご予約前に必ずお読みください。
■席数が少ないお店の為、キャンセル後に他のご予約をお受けしなければならないので、キャンセルの場合は１日でも早くご連絡をお願い致します。
■急を要する事でのキャンセルの場合は急用が入った時点で、体調不調の時は不調を感じられた時点で様子を見ることなく出来るだけ早くご連絡をお願い致します。急なキャンセルの場合は時間外受付の店主携帯電話にご連絡をお願い致します。
店主携帯電話090‐2819‐0662

※キャンセル料に関しまして・・・
仕入れをすでにしてしまっている場合や仕入れの予約を入れてしまっている場合などはご予約日の前日よりご相談の対象とさせて頂きます。
（キャンセル料一例。前日の場合5,000円×人数様。当日の場合コース全額×人数様。）
■発熱、咳などがある方は他のお客様へのご迷惑になりますので、キャンセル料がかかるという理由も含めて、ご来店はご遠慮ください。
店主の都合でお店を急遽休業しなければならない時・・・
ときには店主やスタッフの体調不良、親族の不幸など、急遽ご予約をお断りさせて頂いてお店をお休みしなければならない場合もあるかもしれません。その際は弊店よりお客様に対して現金を支払う事は致しておりません。あくまでもキャンセル料はお客様がキャンセルする際の食材仕入れ、仕込みなどが発生した時の料金となります。
大変恐縮ではございますが、ご予約して頂いた時点で上記のキャンセルポリシーに同意して頂いたと判断させて頂きます。
あしからずご了承くださいませ。
お客様との信頼関係を大切にお店を営業していきたいと心から思っております。

お勧め食材の前菜の後、
お肉のしゃぶしゃぶをフルサイズで
楽しむコースは下記の内容です。

厳選肉のしゃぶしゃぶフルサイズと
季節の前菜付きショートコース
お一人様お料理料金　10,000円
（税込価格　11,000円）
※当日予約のお客様はこちらのコースのみとなります。

メインのしゃぶしゃぶの前に
お勧めの食材の2品ご用意させて頂いて、
フルポーションのしゃぶしゃぶをお楽しみ頂く
ショートコースです。
前菜出た後すぐにお肉のしゃぶしゃぶなので
コースが苦手な方にもお勧めです。

旬やお勧め食材の前菜
■ご予約当日の食材にて2品

厳選肉のしゃぶしゃぶフルサイズ
■特選黒毛和牛
■吟味経産牛
■黒毛和牛牛タン
■道産豚
■白糠産サフォーク
■野菜盛り合わせ
■〆の麺

デザート
■一口アイス

厳選肉のしゃぶしゃぶしゃぶフルサイズと
お勧め食材のコース
お一人様料理料金　12,000円
（税込価格　13,200円）
こちらのコースは前日までのご予約制

おつまみ3品と充実しており、
しゃぶしゃぶのお肉をフルポーションでご用意。
旬やお勧め食材を使用した前菜や揚げ物など
お任せのおつまみ共にお楽しみください。

旬やお勧め食材の前菜
■ご予約当日の食材にて
3品ご用意させて頂きます。

厳選肉のしゃぶしゃぶフルサイズ
■特選黒毛和牛
■吟味経産牛
■黒毛和牛牛タン
■道産豚
■白糠産サフォーク
■野菜盛り合わせ
■〆の麺

デザート
■一口アイス

これより下記のコースはカツレツやステーキなど
その他の料理も加えたコース

極上ステーキ

 

そしてしゃぶしゃぶ。

メインの厳選肉のしゃぶしゃぶは
少し少なめのコースサイズでご用意して、
カツレツ、ステーキ、海鮮しゃぶしゃぶなど
様々な料理と共に楽しんで頂くコースは
下記の内容です。
※しゃぶしゃぶコースサイズとは・・・
ステーキ又はカツレツや海鮮しゃぶしゃぶなど
様々なお料理を召し上がって頂く為、
しゃぶしゃぶフルサイズコースよりも
しゃぶしゃぶ肉は少なめにご用意させて頂いております。
コースサイズとはいえ、豚も牛もタンもラムも
全種類のお肉をお楽しみ頂けます。
沢山召し上がれるお客様はコースサイズのお肉のポーションを
追加でフルサイズに変更することも出来ますので、
ご予約時にご相談ください。
当日でもしゃぶしゃぶ肉の追加は承っております。

至高コース
お一人様料理料金　15,000円
（税込価格　16,500円）
こちらのコースは前日までのご予約制

お勧めの前菜や鮨、
フィレ肉のカツレツと共に
メインのしゃぶしゃぶまで
様々な料理をお楽しみ頂けるコース。
弊店で人気コースのあるコースの一つです。

旬やお勧め食材の前菜
■ご予約当日のお勧め食材にて

鮨
■ご予約当日のお勧め食材にて
握りを一貫

本日の魚料理
■ご予約当日のお勧め食材を
天ぷらや酒蒸しなど
お任せの調理にて

カツレツ
■特選黒毛和牛フィレ

厳選肉のしゃぶしゃぶ
コースサイズ
■特選黒毛和牛ロース
■吟味経産ロース
■黒毛和牛タン
■道産豚ロース、バラ
■白糠産サフォーク
■野菜盛り合わせ
■〆の麺

デザート
■一口モナカアイス

冬季限定
【12月～3月末まで】
鮑と海鮮、厳選肉のしゃぶしゃぶコース
お一人様料理料金　18,000円
（税込価格　19,800円）

旬やお勧め食材の前菜
■ご予約当日のお勧め食材にて

本日の天ぷら
■ご予約当日のお勧め食材にて

鮑と海鮮しゃぶしゃぶ
■鮑とお勧めの海鮮をひと品添えて、
ご用意させて頂きます。

厳選肉のしゃぶしゃぶ
コースサイズ
■特選黒毛和牛ロース
■吟味経産牛ロース
■黒毛和牛タン
■白糠産サフォーク
■道産豚ロース、バラ
■野菜盛り合わせ
■〆の麺

デザート
■一口モナカアイス

極みコース
お一人様料理料金　22,000円
（税込価格　24,200円）
こちらのコースは前日までのご予約制
水曜ご予約の場合は月曜までにご連絡をお願いします。

弊店こだわりの全て詰め込んだ極みコース。
食事時間が皆様にとって楽しい時間になりますように
最善を尽くします。
是非お腹を空かせてお越しください。
こちらも同一グループ皆様ご一緒のチョイスとなりますが、
極上のシャトーブリアンをカツレツ又はステーキと
お好きな方をお選びいただけて、
海鮮しゃぶしゃぶも12月末までは
キンキ又は鮑とお勧め海鮮をお選び頂けます。
※鮑は差額あり（鮑と海鮮しゃぶしゃぶは12月スタート）
極上のお肉のしゃぶしゃぶと共に、
弊店ならではのコースを楽しみください。

旬の味覚の小さな前菜
■ご予約当日のお勧め食材にて

本日の天ぷら
■ご予約当日のお勧め食材にて

鮨
■ご予約当日のお勧め食材にて
握りを一貫

下記の中からお好きな
海鮮しゃぶしゃぶをお選びください。
※同一グループ皆様ご一緒の選択となります。

■活〆キンキしゃぶしゃぶ
（12月末まで）
※2024年活〆キンキしゃぶしゃぶの
ご提供再開予定は4月下旬頃から再開予定。

12月よりスタート
■鮑とお勧め海鮮のしゃぶしゃぶ
鮑をメインに旬やお勧めの海鮮ひと品添えて
ご用意させて頂きます。
※こちらの内容はお一人様コース料金に
プラス1,000円（税込1,100円）
とさせて頂きます。

特選黒毛和牛
極上シャトーブリアン
カツレツ又は、ステーキ
お電話でのご予約時に
カツレツ又はステーキの
どちらかをお好みでお選びください。
※同一グループ皆様ご一緒の選択となります。

厳選肉のしゃぶしゃぶ
コースサイズ
■特選黒毛和牛ロース
■吟味経産牛
■黒毛和牛タン
■白糠産サフォーク
■道産豚ロース、バラ
■野菜盛り合わせ
■〆の麺

デザート
■一口モナカアイス

活〆釣りキンキしゃぶしゃぶと
厳選肉のしゃぶしゃぶコース
お一人様16,800円
（税込価格18,480円）
（ご提供期間4月末頃から12月末まで）
こちらのコースは前日までのご予約制
水曜ご予約の場合は月曜までにご連絡をお願いします。

北海道の魚の王様『釣りキンキ』を
使用した贅沢なしゃぶしゃぶコース。

魚のしゃぶしゃぶとお肉のしゃぶしゃぶを
両方楽しめるのは弊店ならでは。
旬の前菜と共にお楽しみください。

厳選された釣りキンキと
お肉の饗宴です。
弊店人気のコースです。

旬やお勧め食材の前菜
■ご予約当日の食材にて

天ぷら
■ご予約当日のお勧め食材にて

キンキのしゃぶしゃぶ
■活〆又は釣りキンキ

厳選肉のしゃぶしゃぶ
コースサイズ
■特選黒毛和牛ロース
■特選黒毛和牛お任せ部位
■黒毛和牛タン
■道産豚
■野菜盛り合わせ
■〆の麺

デザート
■一口アイス

 

メインのしゃぶしゃぶでコースに入っていない
他の召し上がりたいお肉がある場合など
ございましたら、ご遠慮なくご相談ください。
追加も出来ますし、
何かと変更出来る場合がございます。

よくあるご質問として・・・
Q.『至高コースにラムが入っていないのですが、
ラムしゃぶは食べれますか？』
A.『勿論ご用意させて頂きます。
お肉一枚から追加も出来ますし、
豚肉や牛肉と変更する事が出来ます。』

※できることは柔軟にご対応させて頂きます。
ご希望によっては追加料金が必要な場合がございます。

ご予約はお電話にて承っております。
011‐231-8863
営業日15時15分より営業終了まで。
18：00から21：00までは営業中の為、
お電話に出れない場合もございます。

その他、定休日、営業時間外は
店主携帯電話までご連絡ください。
090‐2819‐0662
日曜、月曜は午後12時より午後21時まで。
営業日は午後12時から午後15時15分まで。

下記のスライドショーは弊店の料理です。
是非ご覧ください。