ご予約時にご注文して頂く

コースのご紹介です。

メインのしゃぶしゃぶはコースサイズにてご用意して様々な食材と楽しんで頂くコースと、メインのしゃぶしゃぶをフルサイズで召し上がって頂くコースがございます。


◾️ショートコース以外は前日までのご予約にてご用意させて頂いておりますが、水曜市場休などの関係で、前日だとご用意出来ないコースもあるかもしれませんので、ご注文はお早めにお済ませください。
※当日ご予約のお客様はショートコースでのご対応となります。予めご了承くださいませ。
◾️コースボリュームの少なめ、多めをご希望のお客様、お苦手な食材があるお客様はご遠慮なくご予約時にご相談くださいませ。

◾️同一グループ皆様ご一緒のコース選択となります。

◾️大変恐縮ではございますが、お席料としてお一人様550円(税込)別途頂戴させて頂いております。
◾️キャンセル料に関しまして、大変恐縮ではございますが、ご予約前日キャンセルの場合は5,000円×人数様分、ご予約当日キャンセルや当日の人数減などの場合はご注文頂いたコース料金100%をご請求させて頂く事になります。ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。
※誠に勝手ではございますが、弊店の都合で急にお店を休まなければならない時などがあった場合、こちらから金銭などのお支払いは一切できません。
あしからずご了承くださいませ。

季節の食材を使った前菜をおまかせでご用意しております。

旬を握る。鮨一貫付くコースがございます。

季節の海鮮しゃぶしゃぶのご用意がございます。

天ぷらや魚料理で使用する食材も厳選しております。

弊店人気コースの一つ、活〆キンキのしゃぶしゃぶコースは4月下旬から12月末まで

雌牛限定の黒毛和牛に拘った、シャトーブリアンやヒレのカツレツを『至高コース』や『厳選食材の店主おまかせコース』にてお楽しみ頂けます。

キメの細かな雌牛黒毛和牛。
その他、色々なお肉と共にメインのしゃぶしゃぶまでご堪能ください。

様々な食材と共に

◾️人気定番『至高』コース

◾️活〆キンキと厳選肉のしゃぶしゃぶ両方を楽しむコース

◾️厳選食材・店主おまかせコース

メインのお肉のしゃぶしゃぶはコースサイズ。
旬やお勧め食材をお楽しみ頂けます。
弊店人気の『ヒレ肉のカツレツ』や
前菜、鮨など様々な料理をご堪能ください。
海鮮しゃぶしゃぶとお肉のしゃぶしゃぶ
両方を楽しめるのも弊店ならではコースです。

至高コース

お一人様お料理料金
15,500円(17,050円税込)
※前日までのご予約制

季節やお勧めの食材を使用して、人気のカツレツと共にメインのしゃぶしゃぶまでお楽しみ頂ける、弊店の定番コースです。

前菜

ご予約当日のお勧め食材にて

天ぷら

ご予約当日のお勧め食材にて

ご予約当日のお勧め食材にて

カツレツ

黒毛和牛ヒレ肉のカツレツ

厳選肉のしゃぶしゃぶコースサイズ

特選雌牛黒毛和牛ロース
黒毛和牛お任せ部位
黒毛和牛の牛タン
道産豚ロース、バラ
白糠サフォークラム
野菜盛り合わせ
〆の麺

デザート

一口アイス

活〆キンキと厳選肉両方のしゃぶしゃぶを楽しむコース

お一人様お料理料金
18,000円(19,800円税込)
※前日までのご予約制

旬の味覚の前菜と共に、海鮮しゃぶしゃぶとお肉のしゃぶしゃぶ両方を楽しめる弊店ならではのコースです。キンキ好きなお客様には是非召し上がって頂きたいコースです。
大切なゲストや道外からのお客様のおもてなしにも最適なコースです!!

前菜

ご予約当日の お勧め食材にて

天ぷら

ご予約当日のお勧め食材にて

活〆キンキしゃぶしゃぶ

厳選した上質なキンキをご用意させて頂きます。

厳選肉のしゃぶしゃぶコースサイズ

特選雌牛黒毛和牛ロース
黒毛和牛お任せ部位
黒毛和牛の牛タン
道産豚ロース、バラ
白糠サフォークラム
野菜盛り合わせ
〆の麺

デザート

一口アイス

【厳選食材】

店主おまかせコース

お一人様お料理料金
20,000円〜23,000円(22,000円〜25,300円税込)
おまかせコースは食材内容や料理の組み合わせによって価格が変動します。よろしくお願い致します。
※前日までのご予約制

デートやご接待など幅広いシチュエーションでご利用頂けます。ご利用目的などをご予約時にお伝え頂けると可能な限り、そのお食事会にあった料理内容をご提案させて頂きます。
弊店の王道メニューのカツレツ、厳選肉のしゃぶしゃぶをメインにコースを組み立てます。
キンキのしゃぶしゃぶもご用意して、弊店の人気メニュー全てを楽しむ事もできます。
キンキしゃぶしゃぶもご希望のお客様はご予約時にキンキしゃぶしゃぶも付けてとスタッフまでお申し付けください。
6月からのこちらのコースでは食べ方を変えて雲丹の食べ比べをご用意します。
北海道のバフン雲丹とムラサキ雲丹をお楽しみ頂けます。
下記に6月をイメージした献立一例を2コースご用意しております。是非ご検討ください。

6月おまかせコース献立一例①

お造り

毛蟹、活ボタン海老、活〆サメガレイ

天ぷら

ムラサキ雲丹の天ぷら

鮨①

活〆キンキの握り

鮨②

バフン雲丹とキャビア

カツレツ

雌牛黒毛和牛シャトーブリアン

厳選肉のしゃぶしゃぶ コースサイズ

特選雌牛黒毛和牛ロース
黒毛和牛お任せ部位
黒毛和牛の牛タン
道産豚ロース、バラ
白糠サフォーク
野菜盛り合わせ
〆の麺

デザート

一口アイス

下記は店主おまかせコース献立一例のもう一つです。
ご参考にしてください。

6月おまかせコース献立一例②

お造り

活〆サメガレイ、バフン雲丹、毛蟹

天ぷら

ムラサキ雲丹の天ぷら

海鮮しゃぶしゃぶ

活〆キンキと活烏賊

カツレツ

雌牛黒毛和牛ヒレ

厳選肉のしゃぶしゃぶ コースサイズ

特選雌牛黒毛和牛ロース
黒毛和牛お任せ部位
黒毛和牛の牛タン
道産豚ロース、バラ
白糠サフォーク
野菜盛り合わせ
〆の麺

デザート

一口アイス

しゃぶしゃぶのお肉をしっかりと

◽️厳選肉のしゃぶしゃぶフルサイズとお勧め食材コース

◽️厳選肉のしゃぶしゃぶフルサイズと季節の前菜付きショートコース

しゃぶしゃぶのお肉を中心に召し上がりたいお客様にお肉をフルサイズでご用意するコースです。
コースが苦手な方には前菜少なめショートコースのご用意がございます。

厳選肉のしゃぶしゃぶフルサイズと季節の前菜3品コース

お一人様お料理料金
12,000円(13,200円税込)
※前日までのご予約制

前菜

お勧め食材を使用した前菜を3品

厳選肉のしゃぶしゃぶフルサイズ

特選雌牛黒毛和牛ロース
黒毛和牛お任せ部位
黒毛和牛の牛タン
道産豚ロース、バラ
白糠サフォークラム
野菜盛り合わせ
〆の麺

デザート

一口アイス

厳選肉のしゃぶしゃぶフルサイズと季節の前菜2品付きショートコース

お一人様お料理料金
10,500円(11,550円税込)
※当日予約のお客様はこちらのコースのみでのご対応となります。

前菜

お勧め食材を使用した前菜を2品

厳選肉のしゃぶしゃぶフルサイズ

特選雌牛黒毛和牛ロース
黒毛和牛お任せ部位
黒毛和牛の牛タン
道産豚ロース、バラ
白糠サフォークラム
野菜盛り合わせ
〆の麺

デザート

一口アイス